Home

  WELKOM BIJ DE IEME NATUURVOEDING

Wij zoeken een enthousiaste en gemotiveerde opvolger(ster) om de Ieme voort te zetten als zelfstandig ondernemer (ster).

Sinds 2001 heb ik met veel plezier de Ieme gerund.  Nu is het langzaam tijd geworden om het stokje over te geven.

Wie durft de uitdaging aan!

De Ieme is een goedlopende natuurvoedingswinkel met een vast klantenbestand in het mooie en drukbezochte toeristendorp Borger, prachtig gelegen op de Hondsrug, Drenthe.

Voor meer informatie: 0599-238951. Vraag naar Hiltje.

JE BENT TOCH NIET GEK ….

Even stond een discounter volop in de belangstelling door een introductie van een aantal scherp geprijsde bio-producten.

Bio werd bereikbaar voor de gewone man. Goed nieuws zou je zeggen. Toch behoeft dit een kanttekening.

Voor jou als consument is in het schap een product en prijs zichtbaar, met of zonder keurmerk. Maar alles wat zich in de keten afspeelt  - van boer tot winkel -  is onzichtbaar. Logisch dat veel mensen dus veelal naar de prijs kijken. Dit gedrag wordt slim gestuurd met reclames in de sfeer  van ‘je bent toch niet gek’….als je niet voor het goedkoopste kiest. Want wie wil nu teveel betalen ?

Maar als bedrijven die puur voor de prijs gaan daarna negatief in het nieuws komen vanwege arbeidsvoorwaarden, gesjoemel of milieubeleid, wordt de koppeling met de prijs niet gemaakt.

Goedkoop heeft zijn prijs, zei boer Jan Overesch onlangs in een artikel in dagblad Trouw. Duurzaamheid is een relatievraagstuk waar velen verantwoordelijkheid dragen. Vanuit ‘samenwerking’ is het logischer om ketenverantwoordelijkheid te  voelen, dan wanneer primair concurrentie en aandeelhouderswaarde voorrang krijgen.

Door bio voor stuntprijzen aan te bieden, ontstaat toenemende prijsdruk bij de boer en wordt deze gestimuleerd om te intensiveren, waarmee de achterliggende waarden kunnen verwateren.

Duurzaam produceren kan alleen bij een  eerlijke beloning voor boeren en tuinders.

De basis voor bio en biodynamische  landbouw is gestoeld op een waardenpatroon waarin in het economische leven samenwerking ( in plaats van concurrentie ) de richtinggevende kwaliteit moet zijn.

Bio is niet slechts een kunstje zonder kunstmest en chemie.

Bio gaat uit van een waardensysteem waarbij met elkaar aan een levende landbouwcultuur gewerkt moet worden.

Koop je bio, dan koop je niet alleen een product. Met elke hap die je neemt ga je ook een verbinding aan met de achterliggende keten en waarden. Je kiest zelf ‘het landschap’ waarin we leven met jouw koopgedrag.

Introducties  van bio bij discounters zorgen ongetwijfeld voor meer bewustwording over het belang van biodiversiteit, bodemvruchtbaarheid of dierenwelzijn bij een nieuwe groep mensen. En het schept ook ruimte voor boeren om een eerste stap in biologisch te nemen.

Maar uiteindelijk staan we voor radicale keuzes qua verduurzaming van onze totale samenleving. Daarin zijn ook andere verdienmodellen nodig waar degenen die waarden toevoegen worden beloond in plaats van degenen die waarden  afromen. Anders blijven we water naar de zee dragen

Bron:  Bert van Ruitenbeek, directeur Stichting Demeter